Asistente de Calidad e Inocuidad - Experiencia en Comedores Institucionales

Descripción de la oferta

Apoyar en la cafetería, todo lo relacionado con la inocuidad: cumplimiento de procedimientos, manejo seguro de los alimentos, cumplimiento de las BPM, entre otros, para garantizar el correcto funcionamiento y aseguramiento de todo lo relacionados con seguridad alimentaria y lineamientos empresariales:
-Realizar seguimiento al resultado de las Consultorías de Calidad Food ,en el servicio y el promover el cumplimiento de la meta establecida por la Compañía.
-Apoyar el seguimiento a las desviaciones por microorganismos, indicadores y patógenos, asociadas a las desviaciones identificadas en los procesos Food.
-Apoyar el seguimiento e investigaciones de los reportes de Alertas de ETAS, Contaminantes físicos críticos y quejas de clientes.
-Llevar a cabo auditorías de inocuidad que consiste en inspecciones del ciclo de vida del producto, incluidas materias primas, productos en proceso y productos finales, para identificar tendencias en defectos o errores, apoyando ensayos y experimentos más complejos.
-Realizar evaluaciones de perfiles sanitarios.
-Ayudar a monitorear los puntos críticos de control de calidad en la producción.

REQUISITOS
-Técnico en Control de Calidad o Bachiller en Nutrición, Tecnología de Alimentos
-Bachiller en Educación Media
-Manejo de paquete Office.
-Manejo de inglés básico.
-Experiencia mínima de 1 año en labores citadas anteriormente en algún servicio de alimentación (institucional, restaurante, entre otros).

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 1 año de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, quality, qa

Hace 18 horas

Acerca de SODEXO COSTA RICA

Administración de Soda Comedor Institucional. Administración de Facilidades administrativas.
Administración de Soda Comedor Institucional. Administración de Facilidades administrativas.