Asistente de Calidad (San José)

Descripción de la oferta

Apoyar el mantenimiento del Sistema de Gestión de Inocuidad Food y Sistema de Calidad FM, a través de la aplicación de consultorías de inocuidad, evaluaciones de calidad FM y realizando acompañamientos de calidad en sitio, que promuevan la mejora continua de los requisitos técnicos relacionados con seguridad alimentaria, calidad FM y lineamientos LatAm.

Responsabilidades.

1. Acompañar los servicios de alimentación en cada etapa del proceso productivo desde el recibo hasta la distribución de los alimentos de manera que se asegure, fomente la cultura de inocuidad y el cumplimiento de los estándares establecidos por la compañía.
2. Efectuar formación técnica a Auxiliares de línea media y línea base de acuerdo con plan de formación de la compañía.
3. Realizar seguimiento al resultado de las Consultorías de Calidad Food en el servicio y el promover el cumplimiento de la meta establecida por la Compañía.
4. Apoyar el seguimiento a las desviaciones por microorganismos, indicadores y patógenos, asociadas a las desviaciones identificadas en los procesos Food.
5. Apoyar el seguimiento e investigaciones de los reportes de Alertas de ETAS, Contaminantes físicos críticos y quejas de clientes.
6. Llevar a cabo auditorías de inocuidad que consiste en inspecciones del ciclo de vida del producto, incluidas materias primas, productos en proceso y productos finales, para identificar tendencias en defectos o errores, apoyando ensayos y experimentos más complejos.
7. Realizar evaluaciones de perfiles sanitarios.
8. Ayudar a monitorear los puntos críticos de control de calidad en la producción.
9. Representar a la Compañía en temas de calidad técnica o seguridad alimentaria e inocuidad cuando se requiera en las reuniones definidas por los clientes o autoridades competentes.
10. Reportar novedades sobre la evolución, oportunidades de mejora, fortalezas y falencias en la prestación del servicio.
11. Realizar informe de acompañamiento técnico, consultoría de calidad, investigación de contaminantes extraños y socializar con el administrador de contrato, en cuanto a fortalezas u oportunidades de mejora, con previo aval del especialista de calidad.

Requerimientos.
1. Bachiller en Nutrición, Tecnología de Alimentos, Técnico en Control de Calidad o afines.
2. Bachiller en Educación Media
3. Manejo de paquete Office.
4. Experiencia mínima de 1 año en labores citadas anteriormente en algún servicio de alimentación (institucional, restaurante, entre otros).

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Manipulación de alimentos

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, quality, qa

Hace 7 días (actualizada)