Inspector/a de calIdad - Turno rotativo (negociable)
AVICOLA MARILU JLM SOCIEDAD ANONIMA - Alajuela, Alajuela
Descripción de la oferta
Verificar que las condiciones sanitarias y de calidad se mantengan durante todas las etapas del proceso: recepción, eviscerado, enfriamiento, corte, empaque y despacho.
Realizar inspecciones visuales y organolépticas (color, olor, textura) de las aves procesadas.
Tomar muestras para análisis microbiológicos, físico-químicos o sensoriales según el plan de muestreo.
Registrar hallazgos, no conformidades y desviaciones en los formatos establecidos.
Asegurar el cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Informar de inmediato a su superior sobre cualquier anomalía que comprometa la seguridad alimentaria o calidad del producto.
Participar en auditorías internas y externas cuando sea requerido.
Verificar que el personal operativo utilice el equipo de protección personal (EPP) de forma adecuada.
Colaborar en programas de capacitación y concientización sobre calidad e inocuidad.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 1 año de experiencia
Palabras clave: quality, qa
Hace 7 horas (actualizada)
Acerca de AVICOLA MARILU JLM SOCIEDAD ANONIMA
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