Descripción de la oferta

Objetivo del puesto

Supervisar y asegurar la implementación, mantenimiento y mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad en la planta de producción, garantizando el cumplimiento de los requisitos legales, normativos y de los estándares internos de calidad, con el fin de asegurar la fabricación de productos inocuos y que cumplan con las especificaciones establecidas.

Funciones principales
Supervisar la correcta aplicación del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad en todos los procesos de producción.
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento.
Supervisar las inspecciones de calidad durante la recepción de materias primas, proceso productivo, producto terminado y despacho.
Coordinar la liberación de materias primas y producto terminado conforme a las especificaciones de calidad e inocuidad.
Liderar las investigaciones de no conformidades, desviaciones, reclamos de clientes y retiros de producto cuando corresponda.
Coordinar y dar seguimiento a las acciones correctivas, preventivas y de mejora continua.
Supervisar el cumplimiento de los programas de limpieza, desinfección, control de plagas y monitoreos ambientales.
Administrar y mantener actualizada la documentación del Sistema de Gestión de Calidad.
Coordinar auditorías internas, auditorías de clientes, auditorías de certificación e inspecciones de entidades regulatorias.
Elaborar y dar seguimiento a indicadores de desempeño del área de calidad e inocuidad.
Coordinar programas de capacitación para el personal en temas de calidad, inocuidad alimentaria, BPM y procedimientos internos.
Supervisar el correcto uso y calibración de equipos de medición utilizados en los procesos de calidad.
Dar seguimiento al cumplimiento de especificaciones técnicas, procedimientos operativos y estándares establecidos por la empresa.
Trabajar de forma conjunta con Producción, Mantenimiento, Compras, Logística y Desarrollo para garantizar la mejora continua de los procesos.
Promover una cultura de calidad e inocuidad alimentaria en toda la organización.

Requisitos
Bachillerato o Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Tecnología de Alimentos, Ingeniería Industrial, Microbiología o carrera afín.
Experiencia mínima de 3 años supervisando Sistemas de Gestión de Calidad o Aseguramiento de Calidad en plantas de producción de alimentos.

Conocimiento sólido en:
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
HACCP.
Programas prerrequisito.
Legislación alimentaria de Costa Rica.
Gestión documental.
Investigación y análisis de causa raíz.
Auditorías internas y externas.
Deseable certificación como Auditor Interno en ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS o normas equivalentes.
Manejo intermedio o avanzado de Microsoft Office, especialmente Excel.
Deseable experiencia en sistemas ERP.

Competencias
Liderazgo de equipos.
Orientación a resultados.
Pensamiento analítico.
Capacidad para resolver problemas.
Comunicación efectiva.
Organización y planificación.
Alto sentido de responsabilidad.
Atención al detalle.
Trabajo bajo presión.
Proactividad.
Mejora continua.
Ética profesional.

Condiciones del puesto
Trabajo 100% presencial.
Disponibilidad para laborar en horarios rotativos cuando la operación lo requiera.
Disponibilidad para atender auditorías e inspecciones regulatorias.
Disponibilidad para desplazarse entre plantas o centros de distribución cuando sea necesario.
Indicadores de desempeño (KPI)
Cumplimiento del programa de auditorías internas.
Porcentaje de cierre oportuno de acciones correctivas.
Reducción de no conformidades internas y externas.
Disminución de reclamos de clientes relacionados con calidad.
Cumplimiento de indicadores microbiológicos y fisicoquímicos.
Cumplimiento del plan HACCP y programas prerrequisito.
Cumplimiento del programa de capacitación.
Resultados satisfactorios en auditorías regulatorias y de certificación.
Porcentaje de producto conforme liberado.
Cumplimiento de los objetivos de calidad e inocuidad establecidos por la empresa.

Ofrecemos
Salario competitivo.
Asociación Solidarista.
Médico de empresa.
Día libre por cumpleaños.
Estabilidad laboral.
Excelente ambiente de trabajo.
Beneficios de ley.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Capacidad de coordinación, Comunicación, Mejora continua, Resolución de problemas, Auditoria interna, Calidad, Enfoque a resultados, Sistemas de gestión, Supervisión

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: system, sistema, quality, qa

Hace 5 horas (actualizada)