Asistente de Pastelería - Restaurante de Hotel

Descripción de la oferta

-Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería, panes y pastelería, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos.
-Realizar las operaciones de elaboración de pasteles, bocas, postres y afines, preparando las materias primas necesarias según fórmula, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios de decoración.
-Elaborar panes, postres, queques o repostería para platos de cocina, panini y eventos especiales.
-Hacer inventario de los ingredientes, monitoreo de equipos del departamento y colaborar al Pastelero/a con la gestión del personal del departamento de Cocina.
-Cualquier otra función relacionada con Pastelería, Postres, Panadería y Repostería y Cocina en General.
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en pastelería y hostelería.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, restaurador

Hace 4 días (actualizada)