Chef de partida
Enjoy Group - San Carlos, Alajuela
Descripción de la oferta
Descripción de funciones: Garantizar la adecuada preparación de los alimentos contenidos en el menú de los restaurantes, tanto en el tiempo de entrega establecido como en la calidad definida. Velar por el cumplimiento de normas con relación a la higiene, control y manejo de alimentos. Supervisión y elaboración de bitácoras de temperaturas de las cocinas. Entrenar al personal de cocina en el conocimiento de técnicas y prácticas de preparación que se requieran para garantizar la calidad de los alimentos. Manejo de personal y coordinación de tareas. Velar por el mantenimiento de un clima de trabajo seguro, limpio y de buen ambiente laboral. Velar por un adecuado almacenamiento de productos y por lograr una buena rotación de productos perecederos.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Liderazgo, Trabajo en equipo
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Liderazgo Trabajo en equipoPalabras clave: cocinero
Hace 2 días (actualizada)
Acerca de Enjoy Group
Desde 1973, Enjoy Group ha innovado, desarrollado y gestionado proyectos en la industria de la hospitalidad en Costa Rica y la región de Centroamérica. Profundamente comprometido con la experiencia de sus huéspedes y colaboradores, Enjoy Group opera actualmente más de una docena de hoteles, restaurantes, destinos y servicios corporativos, lo que lo convierte en una empresa líder en el sector turístico.
Enjoy Group está comprometido con generar un impacto positivo a través de cinco pil...
Desde 1973, Enjoy Group ha innovado, desarrollado y gestionado proyectos en la industria de la hospitalidad en Costa Rica y la región de Centroamérica. Profundamente comprometido con la experiencia de sus huéspedes y colaboradores, Enjoy Group opera actualmente más de una docena de hoteles, restaurantes, destinos y servicios corporativos, lo que lo convierte en una empresa líder en el sector turístico.
Enjoy Group está comprometido con generar un impacto positivo a través de cinco pilares estratégicos: colaboradores y sus familias, protección y responsabilidad ambiental, proyección social y comunitaria, ética y transparencia, y una adecuada gestión de proveedores.
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