Cocinero/a Hotelero - Con experiencia mínima de 2 años

Descripción de la oferta

Realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos de la empresa, la reglamentación sanitaria vigente y los sistemas de gestión en higiene de los alimentos que marcan las normas nacionales e internacionales, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio.

Ejecutar las recetas establecidas por la Coordinación de Cocina. Cumplir con los tiempos de entrega de los productos solicitados. Comprobar que los ingredientes seleccionados para el platillo cumplen con los requisitos establecidos. Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumplen con los estándares establecidos. Supervisar el almacenamiento de los insumos y alimentos cocinados, de acuerdo a procedimiento. Verificar que el almacenamiento de los ingredientes y alimentos de cocinados se realice de manera inmediata. Operar el equipo de cocina, siguiendo las instrucciones del fabricante y respetando los parámetros establecidos.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Básica Primaria
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: A partir de 25 años
• Conocimientos: Autoconfianza, Creatividad, Gestión del tiempo, Orientación al logro, Trabajo en equipo, Organización, Planificación, Servicio al cliente, Iniciativa

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Hotel Auténtico

Hotel capitalino, ubicado en los alrededores del Parque Metropolitano La Sabana. Un Hotel comprometido en crear un concepto único, alejándose de los esquemas de las grandes cadenas y preservando el estilo y la hospitalidad familiar !
Nuestro objetivo de cada día es ofrecerle a cada huésped que nos visita un servicio único y diferente, donde pueda encontrar elementos propios de nuestra cultura costarricense y a la vez aprender más sobre nuestras tradiciones y costumbres! ! Somos la mejor opc...

Hotel capitalino, ubicado en los alrededores del Parque Metropolitano La Sabana. Un Hotel comprometido en crear un concepto único, alejándose de los esquemas de las grandes cadenas y preservando el estilo y la hospitalidad familiar !
Nuestro objetivo de cada día es ofrecerle a cada huésped que nos visita un servicio único y diferente, donde pueda encontrar elementos propios de nuestra cultura costarricense y a la vez aprender más sobre nuestras tradiciones y costumbres! ! Somos la mejor opción para sus viajes familiares, de negocios o placer.