Coordinador/a Area Cooker - Industria Avicola Atenas

Descripción de la oferta

Planear y supervisar la ejecución de procesos en la planta de subproductos, mediante la organización y asignación de labores del personal y la valoración de resultados de cada proceso, con el objetivo de garantizar el cumplimiento según los requerimientos de producción, calidad e inocuidad del tortave como producto terminado.

Responsabilidades:
Supervisar las labores del personal operativo; por medio de la revisión y análisis de tiempos de proceso por cocina, kilos producidos por hora, mermas del proceso; con el fin de garantizar se cumplan los parámetros técnicos establecidos y la eficiencia operativa.

Asegurar el correcto ingreso, descarga y almacén de la pluma, vísceras, sangre, subproducto de DEACO y de planta de proceso, así como subproducto de incubadora; teniendo bajo control los tiempos y movimientos del equipo, para garantizar el adecuado flujo de consumo y abastecimiento al proceso productivo.

Control y administración de las bases datos y reporteo de indicadores productivos tales como OEE, Kg producidos, QQ/Hra, Plant Standard.

Supervisar el cumplimiento de políticas (seguridad, HACCP, inocuidad, calidad) mediante la realización de inspecciones diarias de seguridad humana a través de recorridos del área de producción generando el levantamiento de hallazgos con la herramienta de Seguridad basada en comportamiento, que permitan tener áreas de trabajo mas seguras.

Capacitar al personal en procesos de cultura, mejora continua, ambiente laboral, metodología de trabajo, realizando sesiones grupales y personales que permitan el adecuado intercambio de opiniones entre el personal operativo y el liderazgo de la planta de subproductos.

Generar todas las requisiciones vía Plantilla a Bodega General donde se solicitan insumos de Salud Ocupacional, productos de limpieza, productos para fumigar, productos varios de oficinas (papelería) y otros, y efectuar el manejo de inventario de dichos insumos.

Llevar el control del consumo del BUNKER con sus respectivos ingresos para evitar desabastecimiento y poner en riesgo la continuidad del negocio.

Requisitos:
Experiencia en manejo de personal
Microsoft Office.
Excel Intermedio
SAP
MIMS, HACCP, BPM
Manipulación de alimentos
Disponibilidad para trabajar en Rio Grande de Atenas
Disponibilidad de horarios lunes a sábado, horas extras y feriados

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• Menos de 1 año de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, zona, area, industry, industrial, industria

Hace 22 horas (actualizada)

Acerca de WALMART

Walmart México y Centroamérica es la operadora detallista líder en la región, con cerca de 500 tiendas y 28 mil colaboradores en Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica, para el año 2008.
Nuestra Misión “Le ahorramos dinero para que viva mejor” se centra en la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes por medio de ofrecerles productos de calidad al precio más bajo, a través de nuestros cinco formatos de tienda que van desde puntos de venta de descuento, hipermer...

Walmart México y Centroamérica es la operadora detallista líder en la región, con cerca de 500 tiendas y 28 mil colaboradores en Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica, para el año 2008.
Nuestra Misión “Le ahorramos dinero para que viva mejor” se centra en la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes por medio de ofrecerles productos de calidad al precio más bajo, a través de nuestros cinco formatos de tienda que van desde puntos de venta de descuento, hipermercados y supermercados hasta bodegas y club de membresía.