Encargado de cocina

Descripción de la oferta

Encargado de Cocina

Descripción:

Cinépolis, una de las cadenas de cines más importantes del mundo, está buscando un Encargado de Cocina para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. Si tienes una pasión por la comida y el cine, y estás buscando un desafío emocionante en una empresa líder en la industria, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades:

1. Supervisar y gestionar todas las operaciones de la cocina, asegurando la calidad y la consistencia en la preparación de los alimentos.
2. Planificar, organizar y supervisar el trabajo del personal de cocina, incluidos chefs, ayudantes de cocina y personal de limpieza.
3. Asegurar el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de salud y seguridad en la cocina.
4. Controlar los inventarios de alimentos y suministros, y realizar pedidos cuando sea necesario.
5. Trabajar en estrecha colaboración con el gerente de restaurante para planificar y ejecutar eventos especiales y promociones.
6. Participar en la contratación, capacitación y evaluación del personal de cocina.
Otras funciones relacionadas con la naturaleza del puesto.

Requisitos:

-Residir en zonas aledañas a Lincoln Plaza
-Al menos 2 años de experiencia como chef o encargado de cocina en un entorno de servicio de alimentos de alto volumen.
-Deseable estudios en gastronomía o carrera afín
-Experiencia demostrable en la gestión de personal y la supervisión de operaciones de cocina.
-Sólidas habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir a un equipo.
-Conocimientos profundos de las normas y regulaciones de salud y seguridad en la cocina.
-Capacidad para trabajar en un ambiente rápido y bajo presión.
-Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
-Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.
-Carnet de manipulación de alimentos vigente

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de Cinepolis

Empresa de entretenimiento cinematográfico.Dedicada al servicio.
Cinépolis, es la 4ª cadena de exhibición a nivel mundial en número de salas, la 2ª en venta de boletos, así como la 1ª en asistentes promedio por sala en el mundo.

Al 30 de abril de 2017 operamos 601 cines con 4 mil 973 salas digitales; 374 se ubican en México y 227 en 12 países: Estados Unidos, Guatemala, Honduras, Salvador, Costa Rica, Panamá, Colombia, Perú, Chile, Brasil, España e India.

Contamos con ...

Empresa de entretenimiento cinematográfico.Dedicada al servicio.
Cinépolis, es la 4ª cadena de exhibición a nivel mundial en número de salas, la 2ª en venta de boletos, así como la 1ª en asistentes promedio por sala en el mundo.

Al 30 de abril de 2017 operamos 601 cines con 4 mil 973 salas digitales; 374 se ubican en México y 227 en 12 países: Estados Unidos, Guatemala, Honduras, Salvador, Costa Rica, Panamá, Colombia, Perú, Chile, Brasil, España e India.

Contamos con cines en 222 ciudades; 99 en México, 12 en Centroamérica, 53 en Sudamérica, 29 en Asia, 18 en España y 11 en Estados Unidos.

En Cinépolis colaboramos más de 37 mil 300 personas y contamos con una participación de mercado del 67.7% en México (últimos 12 meses), alcanzando en 2016 la cifra de 311.8 millones de espectadores en todas nuestras salas (209.6 en México y 102.2 en el resto de territorios).

Nuestra historia inicia hace 45 años cuando el Licenciado Enrique Ramírez Miguel funda Organización Ramírez en 1971, con la apertura del cine La Raza en la Ciudad de México.

Somos pioneros en nuestros productos, así como en actividades de responsabilidad social con programas como “Del Amor Nace la Vista”, “Vamos Todos a Cinépolis” y “Ruta Cinépolis”, emprendidos a través de Fundación Cinépolis.

Durante 14 años consecutivos hemos sido reconocidos como Empresa Socialmente Responsable, y por 9 años certificados como una Súper Empresa por Expansión y Top Companies.

Cinépolis es una empresa líder en la industria cinematográfica; nos caracterizamos por una constante innovación y un modelo de servicio que nos consolida como la mejor opción de entretenimiento.

Como dice nuestra Visión, “iluminamos la película de tu vida con sonrisas y momentos inolvidables”.